Томатный кетчуп «Чумак» для шашлыка — острый украинский соус для гриля и шашлыка.

Этот томатный кетчуп «Чумак», произведенный в Украине, специально разработан для дополнения шашлыка и блюд восточноевропейской кухни, приготовленных на гриле. В его основе — вода и томатная паста с сахаром, загущенные текстурирующим агентом (E1422) для получения гладкой, обволакивающей консистенции. Вкусовой профиль построен на основе сбалансированной смеси специй: паприки, тмина, кориандра, черного перца и экстракта тимьяна, дополненных луком, чесноком и солью. В результате получается насыщенный, слегка сладковатый томатный соус со сбалансированной кислотностью, умеренной остротой и отчетливыми травяными нотками.

Этот кетчуп, расфасованный в банку объемом 250 г, подходит для использования непосредственно в качестве приправы или для приготовления маринадов для мяса, кебабов и шашлыка. Его можно наносить перед приготовлением, чтобы обвалять мясо, или подавать отдельно к картофелю, овощам на гриле или восточноевропейской уличной еде. Его рецепт, разработанный для современной украинской кухни, обеспечивает простоту и универсальность использования как на семейных барбекю, так и на фуршетах или в ресторанах, специализирующихся на восточноевропейской кухне. Хранить при комнатной температуре в сухом месте; после вскрытия хранить в холодильнике и употребить в течение разумного времени, чтобы сохранить вкус и консистенцию.