Тёмный, насыщенный и ароматный какао: этот обезжиренный порошок раскрывается элегантной горчинкой и нотками жареных бобов, идеально подходит для лёгких какао-напитков, глянцевой глазури и идеально влажной выпечки. Низкое содержание жира позволяет использовать его с максимальной точностью: для шоколадного безе, сохраняющего воздушность, для бисквитов и рулетов с нежной крошкой, для кремов и муссов, где какао раскрывается без утяжеления. Растворенный в горячем молоке (как молочном, так и растительном) он образует чистый, слегка сладкий напиток, идеально подходящий для ежедневного использования на кухнях Центральной и Восточной Европы.
В выпечке он окрашивает и ароматизирует какао-хлеб, бабки и сладкие пирожки; в кулинарии он усиливает вкус коричневых соусов и чили в стиле модернизированных центральноевропейских рецептов. Для шелковистого результата просейте его перед использованием; для усиления цвета и вкуса смешайте с эспрессо или солью. Хранить в сухом, герметичном контейнере, вдали от источников сильных запахов.
Состав: обезжиренный какао-порошок; регулятор кислотности: карбонат калия.
Аллергены: Может содержать следы молока, орехов и злаков, содержащих глютен.
