Этот майонез, представляющий собой солнечную вариацию классического «Провансаля», содержит немного концентрированного лимонного сока (0,2%), который делает вкус ярче, не перебивая остальные. Изготовленный на основе 67% подсолнечного масла, он обладает мягкой, нежной текстурой, сбалансированной лимонной кислотой и слегка подчеркнутой горчичным маслом. Яичный желток обеспечивает бархатистую текстуру, а его слегка золотистый цвет (каротин) подчёркивает чистый и яркий вкус.
За столом он привносит свежесть в салаты в восточноевропейском стиле – оливье, картофель, хрустящие овощи, – а также в копчёную рыбу, холодную птицу, морепродукты и тёплые бутерброды. Его консистенция позволяет ему обволакивать и связывать, не утяжеляя: одной ложки достаточно, чтобы оживить простое блюдо и напомнить о прямом и щедром вкусе больших столов этого региона.
Основные ингредиенты: подсолнечное масло (67%), вода, сахар, яичный порошок, соль, концентрированный лимонный сок (0,2%), регулятор кислотности (лимонная кислота), горчичное масло, консервант (сорбиновая кислота), краситель (каротин). Аллергены: яйца, горчица. После вскрытия хранить в холодильнике и употребить в течение разумного срока.
