Чистый профиль, верный традициям восточноевропейской кухни, этот «Провансаль Бланш» отличается мягкой текстурой, сохраняющей форму, ярким вкусом и контролируемой сладостью, которую обеспечивает подсластитель (сахарин). Благодаря 50,5% подсолнечного масла он обволакивает, не утяжеляя, молочная кислота регулирует баланс, а загуститель (ацетилированный дикрахмаладипат) обеспечивает хорошую стабильность при нарезке. Сухой яичный желток обеспечивает ожидаемую бархатистую текстуру, горчичное масло подчеркивает послевкусие, а светлый цвет сохраняет элегантность на тарелке.
Универсальный, он идеально сочетается с салатом «Оливье», корнеплодами, картофелем или сваренными вкрутую яйцами, подается к холодной птице и копченой рыбе, а также подходит для сэндвичей в теплом виде и в качестве быстрых соусов. Его консистенция плотно прилегает к ингредиентам, не скрывая их, обеспечивая чистый, стабильный и вкусный результат, соответствующий кулинарным традициям региона.
Основные ингредиенты: подсолнечное масло (50,5%), вода, порошок яичного желтка, уксус, загуститель (ацетилированный дикрахмаладипат), соль, регулятор кислотности (молочная кислота), горчичное масло, консервант (сорбиновая кислота), подсластитель (сахарин). Аллергены: яйца, горчица. После вскрытия хранить в холодильнике и употребить в течение разумного срока.
