Élaborée dans l’esprit des salades généreuses que l’on prépare en Ukraine et dans toute l’Europe de l’Est, la mayonnaise pour salade Chumak à 72 % de matières grasses offre une texture particulièrement onctueuse et stable. Sa base d’huile de tournesol confère une richesse douce et ronde, tandis que l’équilibre entre sucre, sel et acidité donne un goût franc, sans agressivité. Elle est pensée pour lier parfaitement les salades composées de type « Olivier », les salades de pommes de terre, de légumes cuits ou de poisson, tout en apportant ce profil crémeux caractéristique des tables familiales est-européennes.
Idéale pour les salades de fête comme pour les préparations du quotidien, cette mayonnaise supporte bien le mélange avec des légumes croquants, des œufs, des charcuteries ou du poisson en conserve, sans rendre la préparation aqueuse. Elle peut également être utilisée pour des sauces froides maison (avec herbes fraîches, ail, cornichons, raifort, etc.) ou pour accompagner sandwiches, œufs durs et assortiments de zakouski. En emballage de 300 g, elle se conserve au frais après ouverture et doit être utilisée dans un délai raisonnable afin de préserver sa texture et son profil aromatique.
Ingrédients : huile de tournesol, eau, sucre, sel, JAUNE D’ŒUF, amidon modifié, régulateur d’acidité : E260, épaississant : E415, arôme (contient MOUTARDE), antioxydant : E385, colorant : E160a.
Allergènes : œuf, moutarde.
