Généreux, francs, résolument conviviaux: les pelmeni "Klassicheskie XXL" signés Germes célèbrent le meilleur des tables d’Europe de l’Est. La pâte de blé à l’œuf (45 %) reste souple et légère pour laisser place à une farce juteuse (55 %) mariant porc (52 %) et bœuf (16 %), relevée d’oignon et d’épices. Un format ample, pensé pour rassembler — des pays baltes aux Carpates — autour d’une bouchée au goût net, chaleureux et satisfaisant.
Servez-les selon les habitudes de la région: crème épaisse et aneth, oignons rissolés et poivre noir, filet de beurre fondu ou trait de vinaigre doux; pain noir et cornichons croquants compléteront la scène. Ingrédients: farce 55 % (porc 52 %, bœuf 16 %, eau, oignon, sel, épices); pâte 45 % (farine de blé, eau, œuf, huile de colza, sel). Poids net: 1 kg. Allergènes: blé (gluten), œuf. À conserver à −18 °C; durée indicative 365 jours.
