Ronds, généreux, avec ce petit charme d’antan: les pelmeni Retro célèbrent le goût franc des tables d’Europe de l’Est. La pâte de blé à l’œuf (58 %) se fait souple et légère, laissant s’exprimer une farce juteuse (42 %) où porc (52 %) et bœuf (16 %) se mêlent à l’oignon et aux épices pour une saveur nette, chaleureuse et résolument conviviale — le format idéal pour les repas à partager, de la Baltique aux Carpates.
À savourer comme on l’aime dans la région: crème épaisse et aneth, oignons rissolés et poivre noir, filet de beurre fondu ou trait de vinaigre doux; ajoutez cornichons croquants ou pain noir pour une touche encore plus locale. Ingrédients: pâte 58 % (farine de blé, eau, œuf, huile de colza, sel); farce 42 % (porc 52 %, bœuf 16 %, eau, oignon, sel, épices). Poids net: 1 kg. Allergènes: blé (gluten), œuf. Conservation: à −18 °C; durée indicative 365 jours.
