Ronds, simples, terriblement gourmands: ces pelmeni signés Krasnaya Zena offrent la saveur franche qu’on aime à travers toute l’Europe de l’Est. Une pâte de blé souple (53 %) cède sous la dent et révèle une farce juteuse (47 %) composée majoritairement de porc (64 %), relevée d’oignon et d’épices pour un goût net, chaleureux et rassasiant — le genre de bouchée conviviale qui se partage volontiers, des pays baltes aux Balkans.
À déposer au centre de la table avec crème épaisse et aneth, oignons rissolés, poivre noir, cornichons croquants ou pain noir pour une touche encore plus locale. Ingrédients: pâte 53 % (farine de blé, eau, huile de colza, sel); farce 47 % (porc 64 %, oignon, eau, sel, épices), avec régulateurs d’acidité (E262, E331) et stabilisants (E450, E451). Poids net: 1 kg. Allergènes: blé (gluten). À conserver à −18 °C; durée indicative 365 jours.
