Élevé dans la tradition d’Europe de l’Est, ce kvas pétillant marie l’âme du pain noir à la fraîcheur d’une fermentation douce. La base d’extraits de malt de seigle et d’orge, travaillée avec levure, dessine une mousse fine, une robe ambrée et un profil aromatique de croûte toastée, miel léger et grain torréfié. Très désaltérant, il accompagne à merveille grillades, chachliks, harengs et poissons fumés, pommes de terre tièdes, pierogi, salades fraîches et pains rustiques ; servi bien frais, il devient l’invité naturel des tables estivales et des fêtes familiales.
Ingrédients : eau, sirop de glucose-fructose, orge 1,6 %, malt de seigle 1,3 %, malt d’orge 1,2 %, concentré de base (farine de seigle, eau, malt de seigle, malt d’orge), dioxyde de carbone, levure, correcteur d’acidité : acide citrique. Allergènes : seigle, orge (gluten). Bouteille 2 L. DDM env. 6 mois. À conserver à l’abri de la chaleur ; après ouverture, garder au réfrigérateur et consommer rapidement. Servir très frais.
