Pensé pour les grandes tablées en plein air, ce ketchup accompagne naturellement les viandes grillées au feu vif, des brochettes façon shashlik aux côtelettes et saucisses. Sa base de tomate doublement concentrée (20 %) délivre une matière riche et gourmande, arrondie par une pointe de sucre et structurée par des régulateurs d’acidité (acide acétique, acide lactique) pour un équilibre net et stable. L’ail séché et l’oignon apportent de la profondeur, tandis que les poivrons vert et rouge, la coriandre et l’aneth signent un bouquet aromatique franc, aux notes poivrées et herbacées.
La texture nappante adhère bien à la viande sans l’écraser, ce qui en fait un condiment fiable autant à table qu’au moment de dresser les assiettes. Idéal pour les pique-niques, les repas au mangal ou les grillades familiales, il retrouve le goût direct et généreux des cuisines d’Europe de l’Est. Ingrédients clés : eau, concentré de tomate 20 %, sucre, amidon de maïs, sel, ail séché, oignon, poivron vert, poivron rouge, coriandre, aneth. Conservateurs : sorbate de potassium, benzoate de sodium. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
