MONO MORE Salade d’algues marines – carottes & épices, piquant léger

Alliance vive et iodée, cette salade de laminaria (Laminaria japonica) réveille l’appétit par son équilibre entre fraîcheur marine, croquant de la carotte et chaleur discrète du piment. La texture souple des rubans d’algues, finement assaisonnés au vinaigre, s’arrondit au contact des huiles végétales, tandis que l’ail et les épices signent une finale aromatique nette. Servie bien fraîche en zakouski sur pain de seigle, en accompagnement de pommes de terre vapeur ou de poissons fumés, elle apporte, des rives de la Baltique au Caucase, ce contraste recherché entre salinité maîtrisée et acidité tonique. Prête à l’emploi, elle se glisse aussi dans un bol de riz, une salade composée ou un plateau de dégustation avec harengs, cornichons et herbes fraîches.

À conserver au réfrigérateur ; après ouverture, consommer rapidement pour préserver le croquant des carottes et l’éclat aromatique. Format généreux (350 g) adapté au service partagé.

Ingrédients : algues marines (Laminaria japonica) 75 %, carottes 15 %, huile de colza, sel, vinaigre (à base d’essence de vinaigre), ail, sucre, épices, conservateurs : E202, E211 ; piment (chili), colorant : extrait de paprika, huile d’olive.
Origine des algues : hors UE.