Nord Port Algues marines marinées – laminaria & carottes croquantes

Évocation immédiate des tables d’Europe de l’Est, cette préparation de laminaria (Laminaria japonica) finement émincée se marie à des lamelles de carotte pour une bouchée tonique, iodée et délicatement acidulée. La texture souple de l’algue contraste avec le croquant végétal, tandis qu’une pointe d’acidité réveille le palais et prolonge les notes marines. Servie en zakouski sur du pain de seigle, en accompagnement de pommes de terre vapeur, avec des poissons fumés, ou glissée dans une salade “vinaigrette”, elle apporte fraîcheur, relief et une salinité maîtrisée. Un indispensable du quotidien pour ceux qui aiment les saveurs nettes et la simplicité bien assaisonnée.

À déguster bien frais, nature ou avec un filet d’huile végétale et un zeste de citron. Idéal pour composer rapidement une entrée, garnir des bols de riz ou enrichir un plateau de poissons. Conserver au réfrigérateur ; après ouverture, consommer rapidement pour préserver le croquant des légumes et l’éclat aromatique.

Ingrédients : algues marines 57,4 % (Laminaria japonica), eau potable, carottes 11,1 %, sucre, sel, huile de tournesol ou huile de colza, régulateur d’acidité : acide citrique, épices, conservateurs : E211, E202.