Octopus Snack de sélar à bande dorée séché et salé – grignote marine au goût franc

Séché avec précision puis légèrement salé, ce snack de sélardor (yellowstripe scad, Selaroides leptolepis) concentre le meilleur du poisson : fibres fines, mâche délicate et salinité nette, idéale pour les apéritifs à la manière d’Europe de l’Est. Sa texture souple révèle une vraie intensité iodée, équilibrée par une pointe de sucre et un humectant qui préservent le moelleux sans masquer le caractère. À déguster tel quel, avec une bière blonde bien fraîche, un kvas ou un thé fort, ou à effilocher sur des pommes de terre tièdes, du pain noir beurré ou une salade croquante.

Ingrédients : sélardor (Selaroides leptolepis), sel, sucre, exhausteur de goût E621, humectant E420.
Poids net : 36 g.
Origine : pêché dans l’océan Pacifique occidental (FAO 71).
Conseils : conserver au frais et au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, refermer soigneusement. Profil puissant et authentique — un classique des tables d’apéritif d’Europe de l’Est.