Préparé à partir d’aubergines grillées, ce purée façon bulgare développe une saveur profonde, légèrement fumée, adoucie par le poivron et le concentré de tomate. La texture est lisse et gourmande, relevée par une touche d’ail, pour une tartinade végétale simple et expressive.
À déguster frais sur du pain, en mezzé, en accompagnement de viandes grillées, ou comme base pour des sandwichs et wraps. Le format 380 ml est pratique pour l’apéritif comme pour la cuisine du quotidien.
Ingrédients : aubergines grillées 72,4%, paprika, huile de tournesol, concentré de tomate, sucre, sel, ail, stabilisant : glucono-delta-lactone.
