Steinhauer Soupe "Borchtch" au chou blanc – betterave et chou, recette traditionnelle

Signature des tables d’Europe de l’Est, ce borchtch met à l’honneur la betterave rouge pour une couleur profonde et un bouquet acidulé, relevé par la fraîcheur du chou blanc. Les textures s’équilibrent : pommes de terre et carottes apportent douceur et consistance, l’oignon structure l’aromatique, une pointe de concentré de tomate harmonise l’ensemble. En bouche, la trame est nette, végétale et vive, fidèle aux recettes familiales qui traversent le temps du Dniestr à la Baltique.

Composition lisible : betterave rouge 50 %, chou blanc 21 %, pommes de terre 14 %, carottes 12 %, oignons 9 %, pâte de tomates, huile végétale, épices, sel. Bocal 500 g, longue durée de conservation. Une base authentique, prête à servir, qui se prête aux grandes tablées comme aux repas du quotidien. Contient blé (farine).