Classique des tables d’Europe de l’Est, cette version de “Rassolnik” associe la douceur des pommes de terre (32 %) et la générosité d’un bœuf moelleux (10 %) à la fraîcheur acidulée des concombres marinés. L’orge perlée apporte une mâche céréalière rassurante, l’oignon et la carotte structurent l’aromatique, tandis qu’une pointe de concentré de tomate lie le bouillon. Quelques notes d’aneth et une touche de saindoux arrondissent l’ensemble pour un profil franc, net, sans lourdeur — une soupe de caractère, pensée autant pour le quotidien que pour les grandes tablées, du Baltique aux Carpates.
Ingrédients : pommes de terre 32 %, concombres marinés (concombres, sel), orge perlée (orge), bœuf 10 %, carottes, oignons, saindoux, aneth, farine de blé, sel, épices, exhausteur de goût : glutamate monosodique. Bocal 530 g, longue durée de conservation. Contient gluten (orge, blé) et porc (saindoux).
