Issu des hauts plateaux sri-lankais, ce Ceylan à grande feuille déploie une liqueur ambrée, brillante, à l’attaque nette et parfaitement tendue. La bouche marie des accents de malt, d’écorce d’agrume et de miel léger, avec une finale sèche, propre, persistante. Polyvalent, il s’invite au petit-déjeuner comme à l’après-midi : nature pour en apprécier la droiture, avec une rondelle de citron selon l’usage d’Europe de l’Est, un nuage de lait à l’anglaise, ou une cuillerée de confiture de fruits rouges, d’argousier ou de coing. Sa tasse claire accompagne pâtisseries, tartines beurrées, syrniki, pirojki ou biscuits sablés.
Ingrédients : thé noir de Ceylan. Boîte 500 g. DDM env. 30 mois. À conserver au sec, à l’abri des odeurs ; bien refermer après ouverture pour préserver la fraîcheur des feuilles.
