Pensée pour retrouver en un geste l’âme des tables d’Europe de l’Est, cette base Torchin concentre le meilleur de la betterave et de la tomate dans une trame aromatique nette, relevée d’ail et de persil. Sa composition parle d’elle-même : pâte de tomate (10 %), légumes séchés dont betterave (7,5 %), oignon et carotte, poudre de jus de betterave (5 %), vinaigre, huile de tournesol, épices, extrait d’ail. Le résultat est précis, propre, sans lourdeur : une couleur rubis, une acidité maîtrisée et une douceur végétale qui s’équilibrent avec naturel.
Base prête à l’emploi, au format pratique (sachet env. 197 ml), elle s’intègre aisément aux habitudes culinaires de la Baltique aux Carpates : idéale pour signer un borchtch à l’ukrainienne au profil franc, ou pour apporter profondeur et éclat à des préparations végétales. Peut contenir des traces de céleri, œuf, gluten, lait, moutarde et soja.
