Pensée pour les grillades d’Europe de l’Est, cette sauce tomate “pour chachlyk” signe un équilibre net entre douceur et acidité, avec une jolie longueur épicée. Le double concentré de tomate (22 %) donne de la matière et un rouge franc ; le vinaigre d’alcool vivifie, tandis qu’un assemblage d’épices — dont la graine de moutarde — apporte ce relief chaleureux qui se marie aux brochettes de porc, de bœuf ou de poulet, mais aussi aux ćevapčići, mititei, pljeskavica, légumes rôtis et pains plats.
Polyvalente, elle fonctionne en condiment, en glaçage de fin de cuisson ou en base de marinade (compter 2 parts de sauce pour 1 part d’huile, avec ail et poivre noir selon l’envie). Sa texture lisse nappe sans masquer, idéale pour saisir sur braise ou plancha et apporter une brillance appétissante.
Composition lisible : eau, double concentré de tomate 22 %, sucre, vinaigre d’alcool, amidon modifié, sel, épices (avec graines de moutarde). Peut contenir des traces d’œuf, de lait, de céréales contenant du gluten et de soja. Sachet 222 ml, prêt à l’emploi : conserver au sec ; après ouverture, garder au réfrigérateur et consommer rapidement.
