Évocant les conserves familiales d’Europe de l’Est, ces concombres « Derevenskie » offrent un croquant net et une acidité limpide, portée par une marinade au vinaigre finement dosée. Le bouquet d’aneth, d’ail et de poivre noir se prolonge sur des notes chaudes de piment de la Jamaïque et de feuille de laurier, pour une finale longue et élégante. À table, ils réveillent une planche de charcuteries et fromages, accompagnent harengs ou poissons fumés, pommes de terre tièdes, viandes rôties et salades composées, et signent sans effort un sandwich généreux.
Ingrédients : concombres, sucre, sel, acidifiant : acide acétique (E260), aneth, ail, poivre noir, piment de la Jamaïque, feuille de laurier, iodate de potassium. Spécialité d’inspiration balkanique. Bocal env. 880 g ; poids net égoutté env. 410 g (données indicatives). DDM env. 24 mois. Conserver au sec et à l’abri de la chaleur ; après ouverture, garder au réfrigérateur et consommer rapidement.
