Zhitniza Orge perlée – grains polis, soupe & pilaf

Classique des cuisines d’Europe de l’Est, l’orge perlée Zhitniza offre une mâche généreuse et un parfum de céréale douce, parfaits pour les soupes paysannes (krupnik, rassolnik), les pilafs et les salades tièdes. Le grain, délicatement poli, absorbe jus et aromates tout en restant bien distinct ; il apporte du relief aux champignons sautés, aux oignons fondus, aux ragoûts et aux viandes rôties, tout comme aux poissons fumés et aux légumes grillés. Sa texture ronde et réconfortante structure le plat sans l’alourdir.

Ingrédients : orge (gluten). Sachet env. 800 g. DDM env. 12 mois. À conserver au sec et à l’abri de la chaleur ; refermer soigneusement après ouverture.